Onderwijs 2.0 tijdens het Open innovatie festival

Van 30 november tot en met 4 december 2009 vindt het Open Innovatie festival plaats! De hele week staan alle 16.000 ambtenaren van de gemeente Amsterdam centraal. Vanuit Edu’Actief doe ik daaraan mee, omdat er een aparte en bijzondere sessie voor onderwijs is gepland.

Met Open Innovatie gaat de gemeente Amsterdam op zoek naar kennis en ideeën bij de 16.000 ambtenaren binnen de organisatie, maar vooral ook buiten de organisatie. Een geweldige mogelijkheid om een andere manier van denken en werken toe te passen.Op deze manier combineren de ambtenaren van Amsterdam hun eigen kunde en kennis met die van het bedrijfsleven, de diensten en stadsdelen van de gemeente, onderwijs en inwoners. Een experiment om te komen tot een nauwere samenwerking. Kijk ook hier.

Wat  gaan we doen voor onderwijs?
Binnen het horecaonderwijs is er een opleiding tot manager/ondernemer horeca. Deze opleiding is beter bekend als de Middelbare Hotelschool. Binnen deze opleiding is er een behoefte om op een goede manier meer kennis over wet- en regelgeving op te nemen. Veel horecaondernemers hebben wel het diploma Sociale Hygiëne,  maar kennis van de eisen waar hun zaak vanuit de gemeente aan moeten voldoen is soms onvoldoende aanwezig. Het is de behoefte van de gemeente om de vereiste kennis te delen met de (aankomende) horecaondernemers. Dat kan via het onderwijs.

Brandveiligheid en het voldoen aan de geluidsnormen zijn twee belangrijke terreinen voor de gemeente, de ondernemer en de samenleving in het algemeen. Hoe kunnen we het voor elkaar krijgen dat ondernemers daar nog meer rekening mee gaan houden dan ze nu al doen?

Via een brainstormsessie willen we in beeld brengen wat een (aankomend) ondernemer moet weten en doen om binnen Amsterdam de goede vergunningen aan te vragen. In deze brainstorm willen we ook in beeld brengen wat er in de praktijk vaak mis gaat.

Via deze brainstorm willen we voor gemeente en onderwijs een product ontwikkelen dat in deze wederzijdse behoefte voorziet: gedegen kennis van wet- en regelgeving bij (aankomende) horecaondernemers.

Doel van de brainstorm

Het doel van deze brainstorm is om de noodzakelijke informatie binnen het onderwijs te krijgen. Er zijn vele schoolboeken en publicaties op het gebied van Sociale hygiëne en wet- en regelgeving. Maar toch ontbreken bepaalde essentiële zaken in deze middelen. Het is de bedoeling om tijdens de opleiding en in de leermiddelen van studenten meer aandacht te besteden aan wet- en regelgeving binnen de gemeente Amsterdam. Daarbij kan ook aan gastcolleges worden gedacht.

Om ervoor te zorgen dat deze noodzakelijke kennis in het onderwijs naar voren wordt gebracht, werkt een aantal partijen van buiten de gemeente mee. Ten eerste het ROC van Amsterdam waar de opleiding ondernemer/manager Horeca wordt verzorgd. Het ROC wordt bijgestaan door een onderwijsbegeleidingsdienst, Alares uit Den Haag. Tot slot Uitgeverij Edu’Actief uit Meppel. Dit is een ontwikkelaar van leermiddelen voor horecaopleidingen. Beide bedrijven werken belangeloos mee en hopen bij te kunnen dragen aan het doel. Hoe het uiteindelijke product eruit komt te zien zal moeten blijken tijdens de brainstorm. De ontwikkeling van het product wordt begeleid door Edu’Actief en wordt gratis voor de gemeente Amsterdam ter beschikking gesteld.

Wie doen er mee?

Het unieke van dit project is dat gemeente, deskundigen, onderwijs en leermiddelontwikkelaars met elkaar aan tafel gaan om in gezamenlijkheid te bekijken hoe ze elkaar kunnen versterken.

Vanuit de gemeente Amsterdam doen mee:

-          Dienst Milieu en bouwtoezicht

• Kennismanagers
• Handhaving en Geluid

-          Stadsdeel centrum

-          Brandweer Amsterdam

Vanuit het lokale bedrijfsleven:

-          Verschillende horecaondernemers uit Amsterdam (deze worden nog bekend gemaakt)

Vanuit het lokale onderwijs:

-          ROC van Amsterdam: docenten verbonden aan de opleiding manager/ondernemer Horeca

Vanuit het landelijke bedrijfsleven:

-          Alares te Den Haag

-          Uitgeverij Edu’Actief te Meppel

Waar en wanneer?

-          Wanneer: Dinsdag 1 december

-          Tijd: 09.00-12.00 uur

-          Plaats: nog niet bekend

 

Tags: Edu'Actief, educatief lesmateriaal, horeca, Onderwijs, onderwijs 2.0, onderwijsinnovatie, Open innovatie festival